先日、久しぶりにウインドサーフィンを楽しみました。長い間、海へ行く機会が持てなかったので、その日は久しぶりもあっていつもに増して楽しかったです。
I enjoyed windsurfing after a long absence the other day. I enjoyed windsurfing enough more than usual on that day. Because I was not able to go to the sea for a long time.

その日は風が安定しなくてアップダウンが激しかったですが、本当にウインドサーフィンは楽しいなぁーって思いました。（写真撮ってくれてありがとうございます。）
Wind was not stable on that day, and ups and downs was intense. And I thought that windsurfing was really fun. (Thank you for taking my photograph)