賞味期限が近づいた食品。売れ切れを避けるため大量に作った食品。食品の梱包箱が少し傷ついた。野菜や魚の形やサイズが規格外。食べきれない食品を購入。などなどで驚く量の食品が廃棄されています。とても悲しいことです。
The food a use-by date approached. The food which was made in quantities as it didn’t finish selling. A packing box of a food was damaged a little. The shape of the vegetables and the fish and the size are nonstandard. The food we can’t finish eating is bought…A great deal of foods are thrown away. That’s very regrettable.
先日、ホームページ「Reduce GO」を知りました。Reduce GOは飲食店や飲食の小売店の余剰食品で廃棄するものを、それらを必要とする人に渡して食品ロスを削減するプラットフォームです。近くの飲食店やカフェ、ベーカリーなどのお店で、残ってしまいそうな余剰食品を月会費で手に入れることが出来ます。
I found a website “Reduce GO” the other day. “Reduce GO” is the platform where something to dispose for a surplus food from restaurant and retail store of eating and drinking is handed to a person who needs that and a food loss is reduced. You can get the surplus food which seems left by monthly fee at a restaurant, a cafe and a store, a bakery around here.
Reduce GOはまだまだ対応地域が東京で少ないですが、どんどんとこのようなシステムが広がれば良いと思います。
An area to which “Reduce GO” corresponds is still only Tokyo. So I think such system should spread.
https://reducego.jp/（別ページで表示）
ちなみに、私は賞味期限が切れても食べます。判断は食品の臭いや色でします。
By the way, even if a use-by date breaks, I eat. It’s judged by the smell of the food and the color.
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